🍇Es ist angerichtet! 🍷Wunderschöne dunkelgefärbte Pinot-Noir-Trauben in unserer kalkreichen sandigen Ried Steinbügel.
👩🏼🌾 In rund zwei Wochen ist LESESTART. Weil die Sonne stark runterbrennt, haben wir als ökologischen Sonnenschutz Kreidekalk gespritzt.
Noch lagern die Beeren Zucker ein und bauen Säure ab. Deshalb sind wir täglich draußen und kosten die Beeren, bis sie rundum harmonisch schmecken und wir loslegen können.
#PinotNoir füllen wir reinsortig und als Cuvée ab, die früher gelesenen Trauben werden zu Sektgrundwein für unsere Großen Reserven verarbeitet.
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